Алька, 60 - 16 декабря 2008 22:46

Торт " Нежное облако"




Для теста:

3 яйца

100 г сахара

3 ст.л. муки

2 ст.л. крахмала

1 ч.л.разрыхлителя

Масло (чтоб смазать форму)

яйца, сахар, муку, крахмал, разрыхлитель взбить.

Вылить тесто в смазанную маслом форму.

Выпекать 15 мин. при 180 град.


Для начинки:

250 г творожной массы (можно мягкий творог)

250 г сметаны 20%

100 г сахара

30 г желатина

Шоколад для украшения.

желатин замочить в небольшом количестве холодной воды,

а затем нагреть, чтобы он полностью растворился (не кипятить).

Перемешать творог, сметану, сахар, добавить разведенный желатин, все тщательно размешать. На выпеченный корж выложить творожную массу, развровнять и поставить в холодильник до полного ее застывания.

Перед подачей посыпать торт шоколадом.

Вот и все

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!