Алька, 60 - 24 марта 2008 13:30

Гаридес Саганаки (Греческая кухня)

Ингредиенты: На одну порцию: 200 гр. креветок (лучше крупных) 150 гр. протертых томатов 1-2 зубчика чеснока 10 гр. сливочного масла 40 гр. коньяка 70 гр. сыра Фета орегано

Креветки очистить, оставив голову. Мелко нарезанный чеснок обжарить на сливочном масле. Там же обжарить креветки с одной стороны 2 минуты, перевернуть их на другую сторону, добавить коньяк и поджечь. Положить протертые помидоры и Фету. Тушить до готовности минут 5. Выложить на блюдо и посыпать орегано.