Нина, 70 - 2 ноября 2015 00:10

КУРИНЫЕ ОТБИВНЫЕ С ОВОЩАМИ И СЫРОМ.

Нам понадобится:
Куриное филе (0,5 кг)
Морковь
Луковица
Болгарский перец
Кабачок (маленький)
Фасоль стручковая (100 гр.)
Помидоры (2 штуки)
Сыр твердых сортов (150 гр.)
Чеснок (2-3 зубчика)
Соль, перец, специи

Куриное филе хорошенько промоем и нарежем вдоль на несколько стейков (из 0,5 кг обычно получается 4-5 штук). Ломтики отбиваем специальным молоточком, солим, перчим, добавляем специи, пропускаем через чеснодавку чеснок и натираем филе с обеих сторон. Теперь переходим к овощам: чистим лук, морковь и кабачок, в перце убираем семена, трем морковь на терке, а лук, перец, кабачок и помидоры режем кубиками. Добавляем фасоль и все овощи перемешиваем, солим, перчим. В форму для выпекания на дно кладем отбивные, сверху овощи, тертый на крупной терке сыр. По бокам наливаем немного водички, чтобы отбивные сухими не получились. Готовим в духовке 30-40 минут. Кушайте полезную и здоровую пищу.

• 
• 
•