Ольга, 43 - 19 января 2015 08:28

СЫРНЫЕ ПАЛОЧКИ

берём штук 5 средних картофелин, варим в мундире, трём на мелкой терке или пропускаем через мясорубку. Добавляем 2 яйца, перец меленый и муку. По рецепту 1-2 столовые ложки, но я добавляла по ходу дела больше. Тесто должно быть как на зразы. Сыр нарезаем шириной примерно 1-1,5 см и заворачиваем в тесто. Хорошо панируем в сухарях и обжариваем со всех сторон. Я допустил а ошибку и натерла на крупную терку, слой картошки получился толстый, и палочки немного потеряли вкус. Поэтому к ним сделала чесночный соус : 100гр, сметаны +петрушка +2-3 зубчика чеснока+1-2 чайной ложки воды, все смешать. Вот тогда вообще релакс:)