Нина, 70 - 25 июня 2014 21:17

ШОКОЛАДНЫЙ ДЕСЕРТ.

Вскипятить 3 стакана молока с 7-8 ст.л. песка,поломать туда 1 плитку горького шоколада,добавить 2 ст.л. какао,размешать до однородной массы.Отдельно смешать 8-10 ч.л. муки с 150гр холодного молока и 1 желтком.Влить это тонкой струйкой в кипящую молочную массу,довести до кипения,но не кипятить.Непрерывно помешивать.Предварительно приготовить креманки,на дно положить по 1 печенью,налить горячую шоколадную массу,затем ещё одно печенье и так далее.Разлить весь десерт по креманкам таким же образом.Сверху посыпать измельчёнными грецкими орехами.Немного остудить и убрать в холодильник на 1-2 часа.По консистенции будет напоминать пудинг.Это очень вкусно.Если смесь не размешается до гладкого однородного состояния,то можно воспользоваться миксером или блендером.При наливании десерта в креманки,печенье может всплывать.Нужно утопить его ложкой.

• 
• 
•